Spaghetti al Pesto

Spaghetti in leicht kochendem Salzwasser al dente kochen. Im Sieb abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Nach Wunsch mit Streuwürze verfeinern. Lebe Gesund-Pesto über den heißen Nudeln verteilen. Servieren z.B. mit Tomatensalat, Rucolasalat, gemischtem Salat, dazu ein Glas Rotwein oder gekühlten Weißwein.

Pesto, die Würzsoße aus Basilikum, ist bekanntlich einer der Klassiker in der italienischen Küche. Pesto aber ist nicht gleich Pesto. Bei einem Pesto ist es wie beim Wein: auf die Qualität der Verarbeitung und der Rohstoffe kommt es an!

Das handverlesene Königskraut Basilikum, das für das Lebe Gesund Pesto verwendet wird, wächst idyllisch auf dem eigenen Kräuterhof nahe des lieblichen Taubertales fernab von Industrie und Autoabgasen heran. Durch den Friedfertigen Landbau gedeihen die Kräuter unter ganz natürlichen Bedingungen und entfalten dadurch ein besonderes Aroma.
Nur das Beste
Für das Lebe Gesund Pesto werden keine dicken Stiele verwendet, sondern jeweils nur die oberen Teile einer Staude. Darum wird unser Basilikumfeld während einer Saison drei- bis viermal (wenn es das Wetter zulässt) abgeschnitten und unmittelbar nach der Ernte verarbeitet.
Nicht erhitzt
Weil das Lebe Gesund Pesto beim Verarbeiten nicht erhitzt wird, im Gegensatz zu vielen Industriepestos, und die frischen Kräuter unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden, ist das Basilikum im Glas so frisch wie direkt vom Feld und seine wertvollen ätherischen Öle bleiben erhalten.
Natürlich ohne..., trotzdem lange haltbar
Auch ist das Lebe Gesund Pesto frei von Zusatzstoffen. Es enthält auch keine Füllstoffe und Säuerungsmitttel und ist rein pflanzlich, also ohne Käse, und darum laktosefrei. Bestes Olivenöl und Sonnenblumenöl zusammen mit naturbelassenem Steinsalz ermöglichen eine natürliche und sehr lange Haltbarkeit auch im geöffneten Zustand.