Lebe Gesund: Ihr Bärlauch-Spezialist seit 20 Jahren!
Wer den Lebe Gesund-Bärlauch einmal probiert hat, der bleibt ihm treu, denn sein Geschmack ist unübertroffen. Woran liegt das?
Bei einem Bärlauch-Pesto ist es wie beim Wein: auf die Qualität der Verarbeitung und der Rohstoffe kommt es an. So werden beim Lebe Gesund-Bärlauch alle Blätter in zertifizierter Wildsammlung aufwändig von Hand geerntet und unmittelbar erntefrisch verarbeitet. Es werden keine langen Stiele verwendet, die zwar viel Gewicht, aber keinen Geschmack bringen.
Vorsichtig werden die Blätter gewaschen, so dass kein Blatt knickt, damit die ätherischen Öle und Aromastoffe nicht verloren gehen. Ein besonderes Verfahren - wissenschaftlich geprüft - garantiert den Schutz vor dem Fuchsbandwurm.
Weil das Bärlauch-Pesto von Lebe Gesund beim Verarbeiten nicht erhitzt wird, ist der Lebe Gesund-Bärlauch im Glas so frisch wie direkt aus dem Wald. Seine wohltuende Wirkung wird durch das Olivenöl noch verstärkt.
Auch ist der Lebe Gesund-Bärlauch frei von allen Zusatzstoffen. Hochwertiges Olivenöl und Sonnenblumenöl zusammen mit naturbelassenem Steinsalz ermöglichen eine natürliche, monatelange Haltbarkeit auch in geöffnetem Zustand.
Leichte Bärlauch-Bouillon
Zutaten für 2 Personen:
½ Liter Wasser, 2 TL Lebe Gesund-Bärlauchsoße, 2 TL Lebe Gesund-Streuwürze & Gemüsebrühe, nach Wahl frische Bärlauchblätter
Zubereitung:
Das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Streuwürze und Bärlauchsoße dazugeben und umrühren. Heiß servieren, nach Möglichkeit mit frischen, fein geschnittenen Bärlauch-Blättern garnieren.
Tortellini à la Bärlauch
Zutaten für 4 Personen:500g Tortellini Bärlauch, 2 vegetarische Weißwürste, 8 TL Lebe Gesund-Bärlauchsoße, zur Saison 1 Handvoll fein gehackte Bärlauchblätter
Zubereitung:
Tortellini in reichlich Salzwasser al dente kochen (7-8 Min.) und in ein Sieb abgießen. In der Zwischenzeit die vegetarischen Weißwürste in kleine Würfel schneiden und in einer Bratpfanne in etwas Olivenöl anbraten. Vom Herd nehmen, den Bärlauch und 4EL Wasser dazugeben und alles mit den gekochten Tortellini vermischen. Auf Teller portionieren und mit den frischen, fein gehackten Bärlauchblättern (oder fein gehacktem Schnittlauch) garnieren.
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Zutaten:
Bärlauch* (aus Wildkräutersammlung), Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, Mandeln*, Steinsalz
* garantierte Herkunft aus kontr. ökol. Landbau
Hinweise für Allergiker:
Dieses Produkt ist ...
ohne Zuckerzusatz
ohne Hefezusatz
ohne Weizen
ohne Gluten
ohne Milchprodukte
ohne Ei
Nährwert-Analyse:
Bärlauch - durchschnittl. Nährwert in 100g:
Energie | 2.197 kJ |
Eiweiß | 1,7 g |
Kohlenhydrate | 0,1 g |
Fette, rein pflanzlich | 58,6 g |
BE | 0,0 |
Lebe Gesund-Gourmet
Christoph Michels stellt vor:
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Das sagen unsere Kunden:
"Mein absoluter Favorit ist die Bärlauch-Soße, weil sie so vielseitig verwendbar ist und auch pur phantastisch schmeckt."
Frau M. aus Ermlitz
Lebe Gesund-Info:
Extra-reines Olivenöl
vom Landgut Petrini
Bei Lebe Gesund haben nur hochwertige Olivenöle ihren Platz, von deren Qualität wir uns persönlich vor Ort überzeugen.
Für unsere Frischkräutersoßn verwenden ausschließlich Olivenöl der "Fattoria Petrini", das vielfach ausgezeichnet und 2004 von der Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" unter die 35 besten Öle der Welt gewählt wurde.
