Zutaten für 4 Personen:
500g Tomaten, ½ Zwiebel, 1 große Salatgurke, 3 Knoblauchzehen, 1 rote Paprika, 1 Scheibe Weißbrot, ca. 150ml Wasser, 4 EL Olivenöl, 5 TL Lebe Gesund-Pesto, 2-3 TL Lebe Gesund-Streuwürze, 1 Msp. Chili
Zubereitung:
Tomaten vierteln, Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprika und Gurke putzen und in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen mit dem Weißbrot, dem Pesto, dem Öl, der Streuwürze, dem Chili  und dem Wasser in einem Standmixer pürieren. Kalt servieren. Eine leckere Vorspeise oder auch Hauptspeise zusammen mit feinem Brot und z.B. leckeren Aufstrichen.

Zutaten für 4 Personen:
1 Salatgurke, 4 Tomaten, 1 kleine Zucchini, 1 rote Paprika, 1 grüne (oder gelbe) Paprika, 1 Zwiebel, 50g Cisi nach Wahl, 1 vegetarische Landwurst, 5 EL Olivenöl, 5 EL Balsamico, 4 TL Lebe Gesund-Pesto, Lebe Gesund-Streuwürze
Zubereitung:
Gurke der Länge nach halbieren und die Hälften ungeschält in ca. 5mm dicke Halbmonde schneiden. Zucchini mit Schale in dünne Stifte schneiden. Paprika putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Cisi und Landwurst der Länge nach vierteln und die Viertel in Scheiben schneiden.
Olivenöl, Balsamico und Pesto in einer Salatschüssel miteinander vermischen und mit Streuwürze abschmecken. Alle Zutaten mit der Salatsoße vermischen.

Zubereitung:
Gemüse der Saison, (z.B. Gurken, Zucchini, Radieschen, Kohlrabi) in dünne Scheiben hobeln und zusammen mit DiWinella-Scheiben dekorativ auf eine Platte oder auf Teller legen. Mit dem Dressing beträufeln.
Dressing:
1 kleine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen, fein hacken und mit 5 EL Olivenöl, 5 EL Balsamico und 4 TL Lebe Gesund-Pesto vermischen. Mit Streuwürze abschmecken. Sehr gut schmeckt das Dressing auch püriert mit dem Stabmixer.

Zutaten für 4 Personen:
Italienischer Dip: 1 Glas iBi italiano mit 5 TL Lebe Gesund-Pesto mischen.
Fruchtig-pikanter Dip: 1 kleine Zwiebel schälen und in ganz kleine Würfel schneiden. 1 Stück Gurke, ½ rote Paprika und 1 kleine Tomate ebenfalls in ganz kleine Würfel (wie die Zwiebeln) schneiden. Mit dem iBi-Hot und 4 TL Lebe Gesund-Pesto vermischen.
Basilikum-Dip mit Zitrone: 1 Glas iBi-Pur mit 7 TL Lebe Gesund-Pesto, 2 Spritzer Zitronensaft und dem Abrieb einer Zitronenschale mischen.
Erfrischender Bärlauch Dip: 1 Glas iBitziki mit 5 TL Bärlauch vermischen.
Indischer Dip: 1 Glas iBi Simba mit einer zerdrückten Banane, ½ geraspeltem Apfel und 1-2 TL Curry (indisch) vermischen.
Alle diese iBi-Dips schmecken ausgezeichnet zu Brot, z.B. unseren Vollkornbroten, aber auch zu verschiedenem Gemüse und zu Gegrilltem.

Zutaten für 4 Personen:
2 Packungen Ravioli (z.B. mit Kräutern), ½ Salatgurke, 2 Tomaten, 1 kleine, rote Paprika, 1 kleine Zwiebel, 5 TL Lebe Gesund-Pesto, 4 EL Olivenöl, Lebe Gesund-Streuwürze, nach Wunsch 1 Msp. Chili
Zubereitung:
Alle Gemüse waschen, putzen und in ganz kleine Würfel schneiden (am leichtesten geht das mit einem Gemüse-Schneider oder einem Gemüse-Hobel). Die verschiedenen Gemüsewürfel in einer Schüssel mit dem Olivenöl und dem Pesto mischen und mit Streuwürze und nach Wunsch etwas Chili abschmecken.
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Dann die Ravioli dazugeben und auf schwacher Flamme ziehen lassen (ca. 7 Min.), bis die Nudeln al dente sind. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und auf  Teller portionieren und mit den Gemüsewürfeln als Soße servieren.

Zutaten für 4 Personen:
Tomaten ripieni: 6 Tomaten, 90g Semmelbrösel, 5 TL Lebe Gesund-Pesto, 1 Knoblauchzehe, 5 EL Olivenöl, Lebe Gesund-Streuwürze. Basilikumsoße: 1 Glas iBi-PUR, 7 TL Lebe Gesund-Pesto, 150ml Wasser. Kartoffelpüree: 1 Packung Lebe Gesund-Kartoffelpüree, 750ml Wasser, 2 EL Margarine, 1 TL Salz
Zubereitung:
Tomaten halbieren (die Spitze abschneiden) und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech stellen. Die Semmelbrösel mit dem gehackten Knoblauch, dem Pesto, dem Olivenöl und etwas Streuwürze vermischen. Diese Masse auf die Tomatenhälften geben und gut andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft auf 200° ca. 10Min. überbacken.
Basilikumsoße: iBi, Wasser und Pesto in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen und solange köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat. Mit Streuwürze abschmecken.
Kartoffelpüree: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Die Margarine darin schmelzen. Das Kartoffelpüree dazugeben, kurz ziehen lassen und mit einem Schneebesen gut verrühren

 
Zutaten für 2-3 Personen:
1 Salatgurke, 1 großer Apfel, 250ml Wasser, ca. 100ml Holunderblüten-Sirup (Menge je nach gewünschter Süße)
Zubereitung:
Gurke in grobe Stücke schneiden. Apfel vierteln, schälen und entkernen. Alle Zutaten in einem Standmixer pürieren.

Zutaten für 2-3 Personen:
250g Erdbeeren oder Himbeeren, 1 Banane, 1 Apfel, ca. 200ml Wasser
Zubereitung:
Erdbeeren entstielen, Banane schälen und den Apfel vierteln, schälen und entkernen. Alle Zutaten in einem Stabmixer pürieren.